Ce mois-ci, L’Arrière-Cuisine se promène à Lyon avec celui que ses amis surnomment non sans malice « l’autre Tavernier ». Il ne partage aucun chromosome avec Bertrand, lui qui a… lire la suite
L’Arrière-Cuisine #4 : Vive la gastronomie d’influence africaine !
Longtemps restées dans l’ombre, les cuisines d’inspiration africaine semblent enfin intéresser les critiques gastronomiques. Le patrimoine culinaire africain s’empare ainsi tout doucement d… lire la suite
L’Arrière-Cuisine #3 : Le bien manger plie mais ne rompt pas
Pour sa première lettre de l’année, L’Arrière-Cuisine vous adresse ses meilleurs vœux, ses bons plans pour se faire plaisir aux papilles, ce qui reste très efficace pour contrer les temps … lire la suite
L’Arrière-Cuisine #2 spécial fêtes
Pour lutter contre la morosité ambiante, nous vous proposons un numéro spécial de L’Arrière-Cuisine avec une sélection (non exhaustive, bien sûr) de nos adresses et bons plans pour… lire la suite
L’Arrière-Cuisine #1
Vous voulez des producteurs qui aiment leurs produits et des restaurants qui aiment leurs clients ? Du local, de l’éthique et surtout du bon dans vos assiettes ? L’Arrière-Cour lan… lire la suite
École confinée, école des inégalités
Avec l’épidémie de Covid-19 qui touche le monde entier, plus de 500 millions d’enfants sont privés d’école chaque jour. Une situation inédite qui oblige l’institution … lire la suite
La fierté disparue des cantines lyonnaises
Est-ce que nos enfants mangent correctement dans les écoles et collèges de l’agglomération lyonnaise ? L’Arrière-Cour est allée dans les établissements scolaires poser la question à… lire la suite